Pieczone bataty

Uwielbiam ich kolor:) 
Mogą być na obiad lub przekąskę- w towarzystwie winka. 
Przyrządzenie jest proste- najdłużej zajmuje gotowanie i pieczenie. Miła odmiana dla ziemniaka, frytek, chipsów i tym podobnych:)

Składniki:
- 1 batat
- oliwa z oliwek do skropienia
- mozzarella
- zioła prowansalskie, bazylia

Batata gotujemy w lekko osolonej wodzie- ale tak by się nie rozpadł.
Kroimy w plastry. Kawałki batata umieściłam w prodiżu wyłożonym papierem do pieczenia. Skropiłam je oliwa, posypałam przyprawami i startą mozzarellą.
Piekłam koło 30 minut.
A jadłam znacznie krócej:)
Smacznego!