PIASEK

Bardzo lubię to ciasto- nie jest za słodkie, łatwe w przygotowaniu, rośnie niezbyt wysokie i nie jest zapychające:) Przepis mam od Mamy, kiedyś piekłyśmy je bardzo często ale ostatnio poszło w odstawkę i postanowiłam do niego powrócić. Wszystkim smakowało więc będę wracać częściej:)

Nazwa pochodzi od tego, że nie zagniata się go tylko miesza ze sobą składniki, aż powstanie coś na kształt mokrego piasku, który przesypujemy do formy. 

Składniki na ciasto:

- 2 szklanki mąki Krupczatki,

- 2 żółtka

- ½ kostki margaryny

-3-4 łyżki kakao

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-¾ szklanki cukru kryszt.

- cukier wanil.

Wszystkie składniki wyrobić palcami, ma być „piasek”, włożyć do lodówki. Białek nie wyrzucać- przydadzą się za chwilę :)

Masa:  3 serki homo (zwykłe lub waniliowe)

             3 żółtka

             ½ kostki margaryny

             1 łyżka mąki ziemniaczanej

             2 cukry wanil.

             1 szklanka cukru kryszt.

Wszystko razem utrzeć. Na końcu dodać do masy serowej piane ubitą z 5 białek (pozostałe).

Wymieszać delikatnie , dodać ewentualnie bakalie. 

Ciasto wyjąć z lodówki. Połowę ciasta wysypać na blachę. Na to wylać masę serową, wyrównać i posypać drugą połową ciasta.

Piec ok.40 – 45 minut  w 170 stopniach. Sprawdzać patyczkiem - ja w prodiżu piekłam 40 minut.

Wyszło bardzo smaczne- chrupiące u góry- potem pyszna masa serowa. Takie ciacha lubię!

Smacznego!