Co chwilę gdzieś się przewijały przepisy na potrawy z dyni.Na targu było ich pełno więc wzięłam jedną i oto co z niej zrobiłam:
ZUPA KREM Z DYNI
2 marchewki
pietruszka
dynia
Warzywka obieram i kroje w
kostkę. Wrzucam do wody i zaczynam gotować. Dodałam kostkę rosołową.
Na patelni podsmażam cebulkę
drobno posiekaną i 2-3 ząbki czosnku przecisnięte przez praskę. Dodaję je do
zupy. Gotować aż warzywa będą miękkie. Dodać przyprawy- ja dałam curry, imbir,
kurkumę (na oko sypane, ale trzeba próbować- bo curry sprawia , że zupka jest
troszkę pikantniejsza).Zdjąć garnek z ognia i ostudzić. Blenderem zmiksować na
krem.
Żeby kuchnia nie była cała brudna
po miksowaniu- ja robię tak- biorę jaki worek (reklamówka jednorazowa),
nakładam na garnek, robię dziurkę, żeby wsadzić blender i miksujęJ dzięki temu nie mam
całej kuchni do mycia po tej akcjiJ
Zupkę można podawać z groszkiem
ptysiowym i bryndzą (ja tak zrobiłam ).
Bryndzę można zastąpić serkiem
twarogowym wędzonym.
Jak ktoś lubi ciekawe smaki, to
do zupy można dodać 2 łyżki mleka kokosowego- zupka będzie troszkę rzadsza,
nabierze jaśniejszego koloru i będzie miała fajną,egzotyczną nutkę.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz